好きな「そば」は、何そば?

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    好きな「そば」は、何そば?
     

    普通の日本蕎麦はあれば食べますが、あまり好きではありません。

    好きなのはごく普通の焼きそばですが、今日は揚げ焼きそばを作りました。

     

    こちらでよく売っている4玉入りの中華乾麺です。

    茹でてから醤油(ちょっと水で薄めたもの)を少しからませた後、コーンスターチをまぶして揚げ焼きにしました。

     

    野菜あんは最初に作っておきました。

    具は冷蔵庫の余り物です。

    こちらの固いキャベツを使う時はいつも蒸し煮の様にしてから使うので時間がかかります。

    時期がくれば春キャベツみたいなのも出回りますが、普通に売っているキャベツはじっくり火を通さないと美味しくありません。

     

    写真は大皿に盛ってあるのですが、約2人分です。

     

    そう言えば家では作った事なかったなぁと思い、ちょうど乾麺があったので作ってみました。

    興味深々だった子供達もペロリと食べました!

     

    「ベビースターラーメン?」とか言ってたけど(笑)

     

     

     

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