2019年07月17日のつぶやき

0
    20:05
    今日はまたまたウィーンリートのコンサート。そのあとは新しく加わる事になったソウルバンドの人と初顔合わせ? ちょっとドキドキワクワク。ハモンドの音を扱い慣れているキーボーダーを探していたそうで声がかかりました。ちなみに前キーボーダーさんはクルーズ船に乗る事になり抜けたそうです??
    19:03
    みなさーん、土曜日はめちゃくちゃ天気も良さそうなので是非お立ち寄り下さい? アフリカターゲのセットリスト全曲、あとスタンダードもやります!終了は22時頃です! https://t.co/aJNIll7M4f

    2019年07月16日のつぶやき

    0
      20:03
      ラバーバー シュトロイゼルクーヘン https://t.co/gjVbNMfo6H #jugem_blog
      05:21
      なんでか分からないけど文字化けしてます、、、 #ウィーン菓子 #グーゲルフプフ #クグロフ #お菓子作り https://t.co/yN68nLNwFp
      04:58
      ã?¦ã?£ã??ã??è??å??ã?°ã??ã??ã??ã??ã??ã?? https://t.co/F9Kc9O7pq5 #jugem_blog

      ラバーバー シュトロイゼルクーヘン

      0

        少し前にラバーバー のお菓子の事を書きました。

        ラバーバーのお菓子

        ラバーバー は旬野菜なのでもう終わってしまったかと思っていたのですが、この前買い物に行ったらまだ売っていて、ついまた買ってしまいました😳

         

        作ったのは簡単にできるシュトロイゼルクーヘンです。

        前回生地が膨らみすぎてしまい、シュトロイゼルが一部沈んでしまったので今回は卵を別立てにせず、シュトロイゼルも結構大きめのそぼろにしたらうまくできました!

         

        ラバーバー は500g、ヨーグルトも結構入ってます。

         

         

        作ったのが土曜日の深夜12時〜1時頃ですが、翌日長女がポルトガル卒業旅行から帰ってくる予定だったので、まだまだ長女の分も残るだろうと思っていたら、翌日午前中私が見た時にはすでにもうこんなになくなっていました😱

         

        かなりずっしり大きいはずなのにこの減り具合・・・・

         

        ちなみに長女は飛行機が遅れて結局帰って来たのは翌々日の午前3時。

        お腹減ったー!ご飯残しといてー!!!!

        と言われて残しておいたタイカレーを3時半頃に平らげました(笑)

         

        ちょっとあんまりタイカレーっぽく見えないですが😅

        リンセン豆を入れたらかなり煮詰まってしまいました。

         

        JUGEMテーマ:日記・一般


        ウィーン菓子グーゲルフプフ

        0

          ウィーン菓子と言えばグーゲルフプフ。

          日本だとクグロフの方が馴染みがあるかもしれません。

           

          家にあるのがちょっと小さくてグーゲルフプフと言うには微妙な型だったので作り辛かったのですが、先日新しい型*22僂鯒磴い泙靴拭

           

          で、早速!

          レシピは約20年のお付き合いになるオーストリア人ママさんにもらったレシピそのままです。

          いつも遊びに行った時やうちに持って来てくれる彼女のマーブルグーゲルフプフがめちゃくちゃ美味しくて、いつだったかこっそりレシピを教えてもらいました。自分で作ったら本当にあの味が!!

           

          今回はちょっとオーブンに入れすぎたかな??と言うところで取り出したので、そこまでのしっとりふわふわ感はありませんでしたが、無事に美味しくできました。

          と言うかちょっと作る工程でプチハプニングもあったので、ちゃんと出来上がっただけでも満足です(苦笑)

           

           

          うまくマーブル模様になっていました。

          お決まりの生クリームと一緒に食べます。

           

          下のが、今まで手元にあった型*20僂悩遒辰燭發痢

          下底(底抜け)併用で2種類の型が使える様になっています。

          どちらかと言うとシフォンケーキの様な・・・?

           

          ちょっとマーブルの混ぜ具合が足りなかった様です。

           

          グーゲルフプフってすごくシンプルなのですが、コンディトライのレシピ・それぞれの家のレシピなるものがあって種類もたくさん。

          もちろんお店でも普通に買えますが、やっぱり自分で作ったのが美味しい!しかも簡単・・・・

           

          でもカロリーも結構なのでそんなには食べられません😅

           

           

          JUGEMテーマ:日記・一般

           


          2019年06月01日のつぶやき

          0
            03:06
            #アスパラリゾット #玄米リゾット #お家ごはん #料理 https://t.co/4aYoJ0pGhM

            タンドリーチキン

            0

              なんだかだんだん料理ブログみたいになってきましたが、続けて書きます(笑)

               

              少し前に作ったタンドリーチキン。

              特にこだわりも何もないですが・・・

               

              漬けだれは、

              ヨーグルト

              にんにく

              しょうが

              醤油・ケチャップ少し

              クミン・コリアンダー・ターメリック・カルダモン・チリなどのカレースパイス・マサラなど。

               

              一晩漬け置き。

               

              あとは好きな時にオーブンに入れるだけ。

              焼く前。

              タンドリーはグリルですが、私はしっとりした方が好みなので、漬けだれも一緒に焼きます。

               

              まるで食堂です(笑)

               

              焼いている間に時間があるのでトマトとズッキーニのサラダを作ります。

               

              いただきます😋🍴

               

               

              漬け込んでオーブンに入れるだけのめちゃくちゃ簡単タンドリーチキン。

              当日に忙しい用事がある時(や、何もしたくない時😆)なんかに前日に漬け込んでおくと、すぐにできるので助かります。

               

              **************************

               

              一応ちらっと音楽ブログらしく書いてみると・・・(笑)

              新しいプロジェクトの編曲など全てをまかされているのですが、先週送られてくる予定だった音源が手元に届かないので、1曲だけ書き終えたものの、全く先に進めません。

              早くしろ、と今日メールを送ったら今週中に必ず送ると返事がきました←それ、1週間前にも聞いた(と言うか本人から言ってきた)やってらんない😪

               

              あ、あと水曜日に17区の役所で本のプレゼンテーションがあり、そこでジェニーさんとの本番がありますが、特に大きく宣伝する事もない様なイベントなので、詳細は省きます。

               

               

              そんな訳で写真の整理などしつつ・・・

              とりあえずこれで料理ネタは休憩します💦

               

               

              JUGEMテーマ:日記・一般


              ラバーバーのお菓子

              0

                料理ネタが続きますが、最近ブログを放置していたのでまとめてアップします!

                 

                こちらでは今が旬のRhabarber・ラバーバー(ルバーブ)と言う果物の様な位置付けの野菜があります。

                 

                かなり酸っぱいですが、よくスムージーなんかの飲み物に使われています。

                 

                これを使って・・・

                 

                 

                ラバーバーのレモンヨーグルトチーズケーキを作りました!

                 

                材料は(25×35)

                 

                *ラバーバー 500g(今回は手元に半分程しかなかったので約250g)

                *きび砂糖 60g

                 

                トプフェン(フレッシュチーズ)500g(2パック)

                きび砂糖 180g

                卵 4個

                生クリーム 250ml (7〜8分立てくらい)

                (プレーンヨーグルト 適量)

                薄力粉 100g

                レモンの皮すりおろし 2個分

                レモン汁 大さじ2

                 

                *は先に砂糖をまぶしておいておきます

                 

                材料を揃えたら上から順によく混ぜていって最後に,魏辰┐180度のオーブンで焼くだけです。

                 

                トプフェンや生クリームはこちらの1パックサイズでちょうど使い切れる様にしました。

                ヨーグルトは冷蔵庫に余っていたので入れましたが、なくてもいいです。

                 

                あ、日本サイズではないので日本にお住まいの皆様は半分のレシピにした方がいいかもしれません😅

                 

                冷蔵庫で一晩冷やすと美味しい!

                かなりさっぱりしてます。

                 

                 

                *******************************

                 

                そして昨日作ったラバーバーシュトロイゼルクーヘン(ケーキ)

                シュトロイゼルはパラパラと上にのってるそぼろ状の・・

                こちらではよく見かけるトッピング?です。

                 

                似たレシピは結構あると思うので割愛します・・・

                (と言うか書くのが面倒。笑)

                 

                これも混ぜて焼くだけの簡単ケーキ。

                結構ずっしりとしています。

                 

                 

                全体的にマリレン(あんず)クーヘンに結構近い感じです。

                シュトロイゼルがサクサクで美味しい😄

                 

                これもあっという間になくなってしまいました。

                 

                JUGEMテーマ:日記・一般

                 



                calendar

                S M T W T F S
                 123456
                78910111213
                14151617181920
                21222324252627
                28293031   
                << July 2019 >>

                profile

                オリジナル楽譜

                Sayuri Kato Official Site

                ShiKisai Official Site

                Shinichi Kato

                にほんブログ村

                selected entries

                categories

                archives

                recent comment

                • 年齢を隠す日本人女性の謎
                  Sayuri
                • 年齢を隠す日本人女性の謎
                  HAT
                • 年齢を隠す日本人女性の謎
                  12
                • 年齢を隠す日本人女性の謎
                  SAYURI
                • 年齢を隠す日本人女性の謎
                  あるぱか
                • ライブ音源【Greyzone】
                  Noriko Fujii
                • SAYURIの才能と適職
                  SAYURI
                • SAYURIの才能と適職
                  mi-co humancube*
                • たまねぎ
                  kitty
                • たまねぎ
                  SAYURI

                recent trackback

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                デジタル・レコーディングの全知識 (PLAYER’S HANDBOOKS)
                デジタル・レコーディングの全知識 (PLAYER’S HANDBOOKS) (JUGEMレビュー »)
                サウンド&レコーディングマガジン,クラウディアス ブルース

                recommend

                recommend

                recommend

                バタフライ
                バタフライ (JUGEMレビュー »)
                笠井紀美子 with ハービー・ハンコック,笠井紀美子

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                recommend

                links

                search this site.

                others

                mobile

                qrcode